Tacos de pollo y queso

No hay manera más sencilla de preparar una cena. Un paquete de tortitas para tacos. Un par de latas de pollo, las mías eran de sabor Tex-Mex , un poco de lechuga y unas lonchas de queso que funda bien. Mezclar, hornear y servir. Así de sencillo y de rápido.

Si quieres poner pechuga de pollo cortada en dados en vez de las latas que yo he usado, pues perfecto. Unos dados de pechuga, o en tiras, salteadas en aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta molida. Añadimos un par de cucharadas de salsa roja mexicana y ya solo te queda montar los tacos.

Y tú, ¿te animas con estos Tacos de pollo y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Tacos de pollo y quesov

 

Tacos de pollo y queso
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 tortitas para tacos
  • 2 latas de pollo sabor Tex Mex
  • ½ lechuga
  • 8 lonchas de queso que funda bien
Instructions
  1. Picamos la lechuga y la ponemos en un bol.
  2. Abrimos las latas de pollo y desmenuzamos un poco porque vienen en trozos grandes. No tiramos la salsa que trae, la agregamos a la lechuga también.
  3. Mezclamos todo.
  4. Rellenamos las tortas de tacos con una loncha de queso y encima ponemos la mezcla de lechuga y pollo.
  5. Vamos colocando en una bandeja de horno, sujetándose un taco con otro para que no se abran. En las puntas ponemos una bola de papel de aluminio para que el primer taco y el último quede también cerrado.
  6. Damos un golpe de horno, 180 grados, unos 5 a 10 minutos, dependerá de la potencia de nuestro horno.
  7. Servimos.

 

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