Volavanes rellenos de revuelto de setas y queso

Los volavanes sirven para más que para rellenarlos de ensalada de marisco. Que yo no digo que no esté rico, pero con un revuelto calentito, de lo que sea, el que yo traigo es de setas, está para chuparse los dedos.

Perfectos para un primer plato si son en versión grande y delicioso bocadito, si son versión mini, para un aperitivo.

Los ingredientes del revuelto deben de estar muy picaditos y a la hora del revuelto, hay que dejar el huevo semi crudo para que a la  hora de gratinar en el horno, se termine de cuajar sin que quede demasiado seco.

Y tú, ¿Te animas con estos volavanes rellenos de revuelto de setas y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Volavanes rellenos de revuelto de setas y queso

 

Volavanes rellenos de revuelto de setas y queso
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 volavanes grandes
  • 4 dientes de ajos
  • 1 bandejita de setas surtidas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 2 huevos L
  • 4 lonchas de queso
Instructions
  1. Picamos los ajos y los ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra a fuego bajo.
  2. Picamos muy bien todas las setas y las salteamos con los ajos hasta que estén tiernas.
  3. Salpimentamos.
  4. Añadimos los huevos y hacemos el revuelto dejando el huevo semi crudo.
  5. Rellenamos los volavanes.
  6. Cubrimos con una loncha de queso que funda bien.
  7. Llevamos al horno, 180 grados, 5 minutos.
  8. Servimos.

 

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