Rollitos de primavera en Airfryer

Los rollitos de primavera fritos en la Airfryer es una verdadera pasada porque quedan crujientes como cuando los freímos en aceite pero nada grasientos. La pasta philo queda en un bocado crujiente y el relleno nos da un bocado jugoso.

Hemos montado los rollitos de primavera solo con verduras, pero podemos agregar un poco de carne picada así lo queremos. Podemos rellenar como más nos guste, lo importante en esta receta es pintar bien los rollitos con aceite y una brocha de silicona y freírlos en la Airfryer.

Y tú, ¿Te animas con estos rollitos de primavera que hemos frito en Airfryer? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de primavera en Airfryer

 

Rollitos de primavera en Airfryer
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Recipe type: Recetas con Airfryer
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 láminas de pasta philo
  • 2 cebolla
  • 2 zanahoria
  • 1 trozo de col china
  • 75 gr de Brotes de soja
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 chorrito de salsa de soja.
Instructions
  1. Rallamos las zanahorias, la col y las cebollas.
  2. Ponemos en el Wok un poco de aceite de oliva virgen extra.
  3. Cuando esté caliente, agregamos las verduras,
  4. Salpimentamos y salteamos sin que pierdan el toque crujiente.
  5. Incorporamos los brotes de soja y la salsa de soja.
  6. Salteamos y dejamos templar para que no nos moje mucho la pasta philo.
  7. Extendemos las láminas, repartimos el relleno entre las láminas y enrollamos, dando forma de rollito, es decir, el relleno en el centro de la lámina, damos un primer doblé de abajo hacia arriba, luego los laterales los montamos uno sobre el otro y ya terminamos girando hacia arriba sobre su propia anchura.
  8. Colocamos en la cesta de la Airfryer, de 2 en 2.
  9. Pintamos con aceite.
  10. Seleccionamos 20 minutos, 180 grados.
  11. Vamos haciendo todos los rollitos.
  12. Cuando los tengamos todos hechos, los colocamos todos en la cestilla de la Airfryer, unos sobre otros con cuidado, seleccionamos 5 minutos, 180 grados y damos un golpe de calor para que todos se sirvan caliente.
  13. Servimos.

 

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