Espirales gratinados con carne y verduras

¿Quién ha dicho que no podemos poner verduras a la pasta de los más pequeños? Un plato lleno de ingredientes de los que no se percatarán. Cebolla, ajo, zanahoria, champiñones, todo ello minuciosamente escondido en una salsa de carne y tomate. Delicioso y sano. Un plato que a los más pequeños les gusta mucho y que esconde los ingredientes bajo esa capa de queso gratinado.

Las verduras las podemos picar a mano, en la Thermomix o Cuisine o bien podemos rallar con un rallador manual. Lo importante es que todo esté muy picado. Yo en esta ocasión elegí el rallador manual.

Y tú, ¿te animas con estos espirales gratinados con carne y verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Espirales gratinados con carne y verduras

 

Espirales gratinados con carne y verduras
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno, Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espirales
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 zanahoria grande
  • 8 champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de carne picada de cerdo
  • 1 lata de tomate al natural
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos los espirales en la Cookeo y cubrimos de agua.
  2. Ponemos sal y cerramos.
  3. Seleccionamos 10 minutos cocción rápida.
  4. Escurrimos y pasamos a una fuente.
  5. Con el rallador manual y en los boquetes más grandes que tengamos, vamos a rallar la cebolla, los ajos, la zanahoria y los champiñones,
  6. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  7. Seleccionamos función dorar y agregamos las verduras.
  8. Hacemos el sofrito y añadimos la lata de tomate natural.
  9. Salpimentamos y dejamos que el tomate se sofría bien.
  10. Incorporamos la carne y mezclamos.
  11. Cuando haya cambiado de color, apagamos la función dorar y cerramos la Cookeo.
  12. Seleccionamos 5 minutos cocción rápida.
  13. Repartimos bien por encima de la pasta que tenemos en la fuente.
  14. Cubrimos con una capa de queso rallado.
  15. Gratinamos en el horno, 180 grados, unos 10 minutos más o menos.
  16. Servimos.

 

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