Bizcocho de zanahorias

Hoy os traigo un sencillo bizcocho de zanahorias que hemos preparado en la Cuisine. Si no tenéis la Cuisine, podemos usar la Thermomix o rallar las zanahorias a mano. También podemos batir todo con la batidora. Lo importante es que las zanahorias queden bien integradas en la masa del bizcocho.

Una vez lista la masa del bizcocho, solo hay que pasarla a un molde y hornear. Yo usé un molde de silicona con forma de rosa pero podemos usar el molde que queramos o tengamos bien engrasado para que al desmoldar, lo hagamos sin problemas.

Y tú, ¿Te animas con este bizcocho de zanahorias? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho de zanahorias

 

 

Bizcocho de zanahorias
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4-8
 
Ingredients
  • 4 huevos
  • 3 zanahorias
  • 200 ml de aceite
  • 250 gr de azúcar
  • 300 gr de harina
  • 1 sobre de levadura química tipo royal
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine con el accesorio de picar, las tres zanahorias peladas y troceadas.
  2. Seleccionamos velocidad 12, 10 segundos.
  3. Comprobamos que se ha picado todo bien.
  4. Bajamos con la espátula.
  5. Añadimos los huevos y el azúcar.
  6. Seleccionamos 1 minuto, velocidad progresiva 8-12.
  7. Agregamos el aceite, harina y levadura. La harina tamizada.
  8. Seleccionamos 20 segundos velocidad 8.
  9. Engrasamos el molde y pasamos la mezcla al molde.
  10. Llevamos al horno, previamente precalentado.
  11. Horneamos 40 minutos, 170 grados.
  12. Comprobamos que el bizcocho está listo o dejamos unos minutos más.
  13. Dejamos enfriar sobre rejilla.
  14. Desmoldamos y servimos.

 

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