Pan de molde con aceite de oliva virgen extra y miel

Muchas recetas de pan de molde, precisamente para darle ese toque tierno, llevan leche y / o huevos. Este que os traigo hoy ni lleva leche, ni lleva huevo. Lo único que lleva es aceite de oliva virgen extra y miel. Una receta muy sencilla, una receta que parte de la receta de pan básico pero con aceite y miel para darle ese toque suave, tierno y jugoso que lleva el pan de molde.

Horneamos la masa en un molde cake para darle esta forma cuadrada que llevan los panes de molde pero podemos darle la forma que queramos a este pan, como si queremos hacer bollitos.

Y tú, ¿Te animas con este pan de molde de aceite de oliva virgen extra y miel? Pues toma nota que comenzamos.

Pan de molde con aceite de oliva virgen extra y miel

 

Pan de molde con aceite de oliva virgen extra y miel
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno, recetas en Masterchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 525 gr de harina de trigo
  • 300 gr de agua
  • 1 cucharada de miel
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 25 gr de levadura prensada
  • 12 gr de sal
Instructions
  1. Ponemos en la cubeta de la Masterchef Gourmet o en la cubeta del robot que tengas en casa con gancho amasador el agua, aceite, harina, miel, levadura y sal.
  2. Amasamos con el gancho amasador a baja velocidad hasta que veamos la masa bien amasada.
  3. Dejamos levar 1 hora.
  4. Volvemos a amasar y sacamos la masa.
  5. Extendemos como si de una pizza se tratara y liamos.
  6. Colocamos la masa echa un rulo en un molde tipo cake engrasado o forrado con papel vegetal.
  7. Dejamos que leve otra hora más o menos o hasta que doble el volumen.
  8. Llevamos al horno, previamente calentado y horneamos a 170 grados, solo calor abajo, 40 minutos.
  9. Encendemos la parte de arriba del horno y dejamos hornear otros 20 minutos.
  10. Dejamos enfriar y desmoldamos.
  11. Listo nuestro pan de molde.

 

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