Rollitos de pasta philo con col lombarda

Estos rollitos de pasta philo rellenos de col lombarda quedaron de lo más rico. Para mí, una receta con verduras en casa es todo un triunfo cuando mi hijo mediano se lo come todo sin rechistar y encima termina diciendo… “Pues estaba hasta bueno” Pues eso pasó con estos rollitos de pasta philo rellenos rellenos de col lombarda, que gustaron y bastante. Una manera más de agregar la col lombarda en nuestra dieta.

Si no tenemos col lombarda, pero por el contrario tenemos col blanca, no pasa nada. Podemos sustituir una por la otra y listo.

Y tú, ¿Te animas con estos rollitos de pasta philo con col lombarda? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de pasta philo con col lombarda

 

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Rollitos de pasta philo con col lombarda
Author: 
Recipe type: Recetas en el Horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de col lombarda
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 8 láminas de pasta philo
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la col cortada en finas tiras junto con la cebolla cortada en juliana.
  3. Rallamos la zanahoria y la agregamos también.
  4. Salteamos bien hasta que veamos la verdura en su punto, no debe de quedar muy sofrita.
  5. Salpimentamos.
  6. Dejamos que se enfríe un poco.
  7. Extendemos las láminas de pasta philo en la mesa de trabajo.
  8. Ponemos en el un extremo, centrado, un poco de queso rallado.
  9. Sobre el queso rallado ponemos el relleno.
  10. Damos dos vueltas hacia arriba, doblamos los extremos hacia dentro y seguimos dando vueltas hacia arriba hasta que tengamos el rollito formado.
  11. Repetimos con todos.
  12. Colocamos todos los rollitos de pasta philo en la bandeja del horno.
  13. Pintamos con un poco de aceite.
  14. Llevamos al horno, 180 grados, 10 minutos, damos la vuelta y dejamos 5 minutos más.
  15. Servimos.

 

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