Pan básico con aceite de oliva virgen extra

Amasar con la Masterchef Gourmet es todo ventajas. La masa del pan queda perfecta sin apenas esfuerzo por nuestra parte. Los panes que obtengo son panes bastante decentes y con los que comemos estupendamente 100% casero y controlando en todo momento que no llevan ingredientes raros.

En el pan de hoy le hemos puesto aceite de oliva virgen extra y con ello conseguimos un pan más tierno, tanto en la corteza como en la miga del pan. Es un pan que sirve para comer con una comida o para usar para tostadas, porque es un pan muy rico pero lo ideal es usar este pan para hacer tostadas porque así la corteza no queda tan dura.

Y tú, ¿Te animas con este pan básico con aceite de oliva virgen extra? Pues toma nota que comenzamos.

Pan básico con aceite de oliva virgen extra

 

Pan básico con aceite de oliva virgen extra
Author: 
Recipe type: Recetas con Masterchef Gourmet
Serves: 4
 
Ingredients
  • 525 gr de harina de trigo
  • 300 gr de agua
  • 25 gr de levadura
  • 12 gr de sal
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la Masterchef Gourmet con el gancho amasador.
  2. Amasamos a velocidad lenta 5 minutos.
  3. Apagamos y dejamos la masa levar 1 hora.
  4. Volvemos a amasar y pasamos la masa a la mesa de trabajo con un poco de harina.
  5. Damos forma y pasamos la masa a un cestillo.
  6. Dejamos levar otra hora y precalentamos el horno con la piedra dentro.
  7. Pasamos la masa a la piedra y damos el corte.
  8. Horneamos, solo calor abajo, a máxima potencia, 30 minutos.
  9. Bajamos la temperatura a 160 grados, encendemos la parte de arriba y dejamos hornear 20 minutos más.
  10. Enfriamos sobre rejilla.
  11. Listo nuestro pan.

 

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