VídeoReceta: Helado de mango
Aunque no lo parezca por el frío que sigue haciendo y lo que nos está lloviendo, estamos en primavera y va siendo hora de ir sacando nuestras heladeras, aunque la verdad es que yo la tengo todo el año a mano. No hay cosa más rica que un helado y si el helado es casero, mejor que mejor porque así controlamos lo que realmente nos estamos comiendo.
Hoy os traigo un helado de mango con pocos ingredientes, solo los esenciales y muy sencillo de elaborar. Recuerda que la cubeta de la heladera debe de estar en el congelador 24 horas como mínimo para que podamos mantecar nuestro helado perfectamente.
Y tú, ¿Te animas con este helado de mango? Pues toma nota que comenzamos.
VídeoReceta: Helado de mango
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con heladera
Serves: 4
Ingredients
- 1 mango grande y maduro
- 200 ml de nata de montar
- 50 gr de azúcar
- 20 gr de miel o de azúcar invertido
Instructions
- Pelamos el mango y troceamos.
- En un bol ponemos el mango troceado, la nata, el azúcar y la miel.
- Trituramos todo muy bien hasta que el mango esté totalmente integrado en la mezcla.
- Montamos la heladera y ponemos en marcha.
- Vamos agregando por el bocal de la heladera la mezcla del helado de mango y dejamos mantecar al menos 1 hora.
- Pasamos la mezcla mantecada a un tupper y tapamos.
- Llevamos al congelador 2 horas mínimos.
- Servimos el helado, yo serví dos bolas con nata montada, nueces peladas y sirope de chocolate.
