VídeoReceta: Helado de mango

Aunque no lo parezca por el frío que sigue haciendo y lo que nos está lloviendo, estamos en primavera y va siendo hora de ir sacando nuestras heladeras, aunque la verdad es que yo la tengo todo el año a mano. No hay cosa más rica que un helado y si el helado es casero, mejor que mejor porque así controlamos lo que realmente nos estamos comiendo.

Hoy os traigo un helado de mango con pocos ingredientes, solo los esenciales y muy sencillo de elaborar. Recuerda que la cubeta de la heladera debe de estar en el congelador 24 horas como mínimo para que podamos mantecar nuestro helado perfectamente.

Y tú, ¿Te animas con este helado de mango? Pues toma nota que comenzamos.

Helado de mango

 

 

 

 

VídeoReceta: Helado de mango
Author: 
Recipe type: Recetas con heladera
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 mango grande y maduro
  • 200 ml de nata de montar
  • 50 gr de azúcar
  • 20 gr de miel o de azúcar invertido
Instructions
  1. Pelamos el mango y troceamos.
  2. En un bol ponemos el mango troceado, la nata, el azúcar y la miel.
  3. Trituramos todo muy bien hasta que el mango esté totalmente integrado en la mezcla.
  4. Montamos la heladera y ponemos en marcha.
  5. Vamos agregando por el bocal de la heladera la mezcla del helado de mango y dejamos mantecar al menos 1 hora.
  6. Pasamos la mezcla mantecada a un tupper y tapamos.
  7. Llevamos al congelador 2 horas mínimos.
  8. Servimos el helado, yo serví dos bolas con nata montada, nueces peladas y sirope de chocolate.

 

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