Pollo al horno con cebolla y ajos
Hemos hecho un pollo al horno entero. Dentro del pollo hemos puesto cebolla y ajos y en la base hemos puesto rodajas de patatas. El resultado fue bastante rico. La cebolla y los ajos quedaron tiernos y jugosos. Una verdadera delicia.
Si no quieres poner las patatas en rodajas en la base porque las quieres presentar fritas, es tu elección, de ambas maneras quedarán bien ricas y el pollo es muy agradecido y de ambas maneras admite las patatas.
A la hora de mojar el pollo, podemos usar vino o cerveza. En esta ocasión yo puse vino, pero con cerveza queda igual de bueno.
Y tú, ¿te animas con este pollo al horno con cebolla y ajos? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo al horno con cebolla y ajos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo entero
- 1 cebolla
- 8 dientes de ajos
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de vino
- Aceite de oliva virgen extra
- Patatas
Instructions
- Picamos la cebolla y los ajos.
- Rellenamos el pollo con la cebolla y los ajos.
- Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en la base de una bandeja.
- Colocamos encima el pollo con las pechugas hacia arriba.
- Salpimentamos.
- Horneamos a 180 grados, 30 minutos.
- Damos la vuelta al pollo y horneamos otros 20 minutos más.
- Regresamos el pollo a su posición inicial, pechugas hacia arriba y agregamos el vino por encima.
- Dejamos hornear otros 20 minutos más o hasta que veamos el pollo dorado.
- Troceamos y al trocear, saldrá todas la cebolla y ajos.
- Servimos el pollo con las patatas, cebolla, ajo y salsa que resulte del asado.
