Pollo al horno con cebolla y ajos

Hemos hecho un pollo al horno entero. Dentro del pollo hemos puesto cebolla y ajos y en la base hemos puesto rodajas de patatas. El resultado fue bastante rico. La cebolla y los ajos quedaron tiernos y jugosos. Una verdadera delicia.

Si no quieres poner las patatas en rodajas en la base porque las quieres presentar fritas, es tu elección, de ambas maneras quedarán bien ricas y el pollo es muy agradecido y de ambas maneras admite las patatas.

A la hora de mojar el pollo, podemos usar vino o cerveza. En esta ocasión yo puse vino, pero con cerveza queda igual de bueno.

Y tú, ¿te animas con este pollo al horno con cebolla y ajos? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo al horno con cebolla y ajo

 

Pollo al horno con cebolla y ajos
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • 1 cebolla
  • 8 dientes de ajos
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Patatas
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los ajos.
  2. Rellenamos el pollo con la cebolla y los ajos.
  3. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas y las ponemos en la base de una bandeja.
  4. Colocamos encima el pollo con las pechugas hacia arriba.
  5. Salpimentamos.
  6. Horneamos a 180 grados, 30 minutos.
  7. Damos la vuelta al pollo y horneamos otros 20 minutos más.
  8. Regresamos el pollo a su posición inicial, pechugas hacia arriba y agregamos el vino por encima.
  9. Dejamos hornear otros 20 minutos más o hasta que veamos el pollo dorado.
  10. Troceamos y al trocear, saldrá todas la cebolla y ajos.
  11. Servimos el pollo con las patatas, cebolla, ajo y salsa que resulte del asado.

 

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