Espirales con salsa napolitana y salchichas, receta Cuisine

Hoy preparamos una pasta muy sencilla y rápida. Mientras cocemos los espirales por un lado, en nuestra Cuisine haremos la salsa napolitana, donde luego cocinaremos las salchichas. Una salsa muy rica que le viene a la pasta estupendamente.

Si no tienes Cuisine pero sí Thermomix, la receta es muy similar y te saldrá igual de rica, solo que en la Thermomix, cuando yo indico que hay que cambiar de cuchilla a mezclador, tú tienes que activar el giro a la izquierda. Así de sencillo.

Receta de las que nos sacan de un apuro en poco tiempo y con la que tenemos un almuerzo rápido y rico.

Y tú, ¿te animas con esta receta de espirales con salsa napolitana y salchichas que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Espirales con salsa napolitana y salchichas, receta Cuisine

 

Espirales con salsa napolitana y salchichas, receta Cuisine
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espirales
  • 1 kg de tomates
  • 4 dientes de ajos
  • 50 gr de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 8 salchichas frescas
  • Albahaca fresca
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade y agregamos los ajos pelados. Seleccionamos velocidad 11, 10 segundos.
  2. Incorporamos el aceite y seleccionamos cocción lenta P1, 130 grados, 5 minutos.
  3. Añadimos los tomates troceados. Si queremos quitar la piel, se la podemos quitar. Añadimos la sal, pimienta molida y las hojas de albahaca.
  4. Seleccionamos cocción lenta P3, 100 grados, 20 minutos.
  5. Cuando finalice el programa seleccionamos velocidad 12, 1 minuto.
  6. Ya tenemos la salsa napolitana lista, solo tenemos que rectificar de sal y de pimienta molida.
  7. Troceamos las salchichas. Cambiamos la cuchilla por el mezclador. Incorporamos las salchichas y seleccionamos cocción lenta P3, 100 grados, 10 minutos.
  8. Mientras hacemos la salsa ponemos en una olla con agua y sal los espirales a cocer. Cuando estén tiernos, escurrimos y pasamos a la Cuisine.
  9. Ligamos con la espátula y servimos.

 

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