Fresas con yogur y base de galletas saladas
Esta preparación la podemos hacer de muchas maneras. Yo la hice con una base de galletas saladas, yogur tipo griego, fresas y un poco de semillas surtidas por encima. ¿Qué más opciones tenemos? Pues la verdad es que muchas. En cuanto a la base, podemos poner una base de cualquier galleta que tengamos, podemos poner una base de crema, ya sea crema de galletas saladas, una base de dulce de leche, una base de crema de chocolate y así un largo etc.
El relleno, yo puse yogur griego, pero podemos poner yogur natural, podemos poner crema de mascarpone, de que queso, una nata montada y así un largo etc.
Lo que no podemos cambiar es las fresas, ahora estamos de temporada y no deberíamos de sustituirla, pero en caso de no tener fresas, podemos poner cualquier fruta, ya sea mango troceado o melocotón en almíbar así como un surtido de frutos rojos, o frambuesas, o arándanos, moras etc.
La de combinaciones que nos pueden salir son tantas como imaginación tengamos. Es solo cuestión de ver que ingredientes tenemos en casa y ponernos manos a la obra.
Y tú, ¿te animas a preparar los vasitos como yo los hice? Pues toma nota que comenzamos con la receta de vasitos de fresas con yogur y base de galletas saladas.
- 4 paquetes de galletas saladas, yo usé las pequeñitas de lotus
- 2 cucharadas de mantequilla, yo puse crma de galletas saladas de la misma marca que las galletas
- 1 yogur griego de los grandes ( los que vienen en formato XL)
- 1 bandeja de fresas
- 2 cucharadas de azúcar
- Semillas surtidas
- Ponemos en la Thermomix las galletas junto con la mantequilla o la crema de galletas saladas, lo que tengamos.
- Seleccionamos 30 grados, velocidad 10, 30 segundos.
- Comprobamos que están las galletas bien trituradas e integradas con la mantequilla o crema. Dependiendo de la dureza de las galletas, necesitará o no el repetir la misma operación.
- Repartimos las galletas entre los vasitos, entre 4 a 8, dependiendo del tamaño.
- Presionamos bien la base.
- Repartimos el yogur griego entre los vasitos, sin llegar hasta arriba porque tenemos que dejar espacio para las fresas.
- Guardamos en el frigorífico mientras preparamos las fresas.
- Lavamos las fresas y retiramos la parte verde.
- Troceamos, bien en rodajas si son pequeñas o en trozos más pequeños si las fresas son muy grandes.
- Ponemos en un bol y agregamos el azúcar y espolvoreamos con las semillas surtidas.
- Ligamos bien y reservamos en el frigorífico.
- En el momento de servir, repartimos las fresas en los vasos que tenemos preparados con la base y el yogur.
- Servimos.
