Pollo al horno al pimiento con cerveza
Receta que hicimos con cuartos traseros de pollo, pero que podemos hacer con cualquier parte del pollo o incluso con el pollo, ya sea entero o troceado. Un pollo a la cerveza, ya lo hemos hecho en varias ocasiones, pero esta vez lo hemos horneado con pimientos tres colores y cebolla en una base de patatas. Una receta espectacular, llena de sabor, sencilla de hacer y con la que obtenemos de una vez, la carne y la guarnición para presentarla. No podemos pedir nada más, bueno sí, un buen trozo de pan para mojar en la salsa.
Y tú, ¿Te animas con este pollo al horno al pimiento con cerveza? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo al horno al pimiento con cerveza
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 4 cuartos traseros de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 6 patatas
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 lata de cerveza
Instructions
- Pelamos las patatas y las ponemos en la bandeja del horno.
- Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
- Lo repartimos por encima de las patatas.
- Salpimentamos y agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
- Colocamos los cuartos traseros de pollo encima , salpimentamos y ponemos unos hilos de aceite.
- Llevamos al horno, 180 grados, calor arriba y abajo, horno previamente precalentado, 30 minutos.
- Añadimos la lata de cerveza, mojando bien los cuartos traseros de pollo.
- Horneamos otros 40 minutos más.
- Comprobamos que los cuartos traseros de pollo están bien horneados.
- Servimos.
