Pollo al horno al pimiento con cerveza

Receta que hicimos con cuartos traseros de pollo, pero que podemos hacer con cualquier parte del pollo o incluso con el pollo, ya sea entero o troceado. Un pollo a la cerveza, ya lo hemos hecho en varias ocasiones, pero esta vez lo hemos horneado con pimientos tres colores y cebolla en una base de patatas. Una receta espectacular, llena de sabor, sencilla de hacer y con la que obtenemos de una vez, la carne y la guarnición para presentarla. No podemos  pedir nada más, bueno sí, un buen trozo de pan para mojar en la salsa.

Y tú, ¿Te animas con este pollo al horno al pimiento con cerveza? Pues toma nota que comenzamos.