Pollo al horno al pimiento con cerveza

Receta que hicimos con cuartos traseros de pollo, pero que podemos hacer con cualquier parte del pollo o incluso con el pollo, ya sea entero o troceado. Un pollo a la cerveza, ya lo hemos hecho en varias ocasiones, pero esta vez lo hemos horneado con pimientos tres colores y cebolla en una base de patatas. Una receta espectacular, llena de sabor, sencilla de hacer y con la que obtenemos de una vez, la carne y la guarnición para presentarla. No podemos  pedir nada más, bueno sí, un buen trozo de pan para mojar en la salsa.

Y tú, ¿Te animas con este pollo al horno al pimiento con cerveza? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo al horno al pimiento con cerveza

 

Pollo al horno al pimiento con cerveza
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 6 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 lata de cerveza
Instructions
  1. Pelamos las patatas y las ponemos en la bandeja del horno.
  2. Cortamos la cebolla en juliana y los pimientos en tiras.
  3. Lo repartimos por encima de las patatas.
  4. Salpimentamos y agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  5. Colocamos los cuartos traseros de pollo encima , salpimentamos y ponemos unos hilos de aceite.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, calor arriba y abajo, horno previamente precalentado, 30 minutos.
  7. Añadimos la lata de cerveza, mojando bien los cuartos traseros de pollo.
  8. Horneamos otros 40 minutos más.
  9. Comprobamos que los cuartos traseros de pollo están bien horneados.
  10. Servimos.

 

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