Rollitos de lomo con bacon y queso tierno

Preparar estos rollitos es muy sencillo. Yo los hice en el  horno, pero otra manera de prepararlos es, una vez que tenemos todos los rollitos liados, pasamos por huevo batido y pan rallado y terminamos friendo en abundante aceite de oliva virgen extra. Como los flamenquines pero mucho más ricos.

Yo me salté la parte del empanado y terminé cocinando los rollitos de lomo con bacon y queso tierno en el horno para así reducir bastante las calorías.

Y tú, ¿Te animas con estos rollitos de lomo con bacon y queso tierno? Pues toma nota que comenzamos.

Rollitos de lomo con bacon y queso tierno

 

Rollitos de lomo con bacon y queso tierno
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 12 filetes de lomo
  • 12 tiras de queso tierno
  • 6 lonchas de bacon
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de lomo y extendemos en la mesa de trabajo.
  2. Colocamos sobre cada filete una loncha de bacon y una tira de queso tierno.
  3. Enrollamos.
  4. Colocamos en una bandeja apta para el horno.
  5. Salpimentamos y añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  6. Llevamos al horno, 170 grados unos 40 minutos, más o menos, dependerá mucho de la potencia de nuestro horno.
  7. Servimos.

 

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