Bizcocho de piña y nueces caramelizadas
Hoy traemos un bizcocho de los más sencillo y con un resultado espectacular. El toque que le da al bizcocho esta cobertura de nueces y piñas es sencillamente, espectacular y delicioso.
Un bizcocho que haremos en poco tiempo, sin apenas complicaciones y con el que disfrutaremos de lo grande. Para una merienda, para un acontecimiento, simplemente para disfrutar de un bocado dulce. Cualquier momento es perfecto para sentarse a disfrutar de un trozo de esta maravilla de bizcocho.
Y tú, ¿Te animas con este bizcocho de piña y nueces caramelizadas? Pues toma nota que comenzamos.
Serves: 8
Ingredients
- Ingredientes para el caramelo de piña y nueces
- 1 lata pequeña de piñas al natural
- 50 gr de nueces de california
- 200 gr de azúcar
- El jugo de la lata de piña
- 60 gr de mantequilla
- Ingredientes para el bizcocho
- 4 huevos
- 1 yogur natural
- 1 medida del vado de yogur de aceite de girasol
- 2 medidas de azúcar
- 3 medidas de harina
- 1 sobre de levadura
Instructions
- Hacemos la salsa de caramelo para ponerla en la base del bizcocho. En una cazuela ponemos el azúcar y cuando esté hecho el caramelo, agregamos la mantequilla, las nueces, la piña y el jugo de la piña.
- Ligamos bien y pasamos al molde.
- Reservamos.
- Mezclamos los huevos con el azúcar. Agregamos la harina, la levadura, el aceite y el yogur. Mezclamos todo y pasamos esa mezcla al molde.
- Llevamos al horno 170 grados, unos 40 minutos más o menos. Va a depender mucho de cada horno.
- Sacamos cuando al pinchar ya salga seco.
- Desmoldamos en caliente para que todo el caramelo caiga.
- Enfriamos y servimos.
