Pollo asado al vinagre

Este pollo que os traigo hoy es un pollo que se hace en el horno de manera muy sencilla y que queda fantástico de sabor. La primera parte es hornear el pollo solo con el limón dentro, sazonado al gusto y un poco de aceite.

Una vez que el pollo esté casi listo, es cuando vamos a añadir el vinagre con el bovril para que quede una salsa fantástica y no se nos evapore mientras hornea el pollo.

Receta de las sencillas, de las que quedan bien ricas y con la que triunfaremos en la mesa. A la hora de servir el pollo, bien podemos servirlo con patatas fritas o bien podemos poner en la base del pollo una cama de patatas en rodajas y así se nos hornean a la par del pollo.

Y tú, ¿Te animas con este pollo asado? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo asado al vinagre

 

Pollo asado al vinagre
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo entero
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Tomillo
  • 1 limón
  • Vinagre
  • Concentrado de buey bovril
Instructions
  1. Salpimentamos el pollo y lo ponemos en una bandeja de horno.
  2. Añadimos unos hilos de aceite y espolvoreamos con tomillo.
  3. Ponemos en la base de la bandeja medio vaso pequeño de agua.
  4. Llevamos al horno, 170 grados, unos 30 minutos.
  5. Damos la vuelta al pollo y dejamos otros 20 minutos más.
  6. Comprobamos que el pollo ya está bien horneado por dentro, de no ser así, dejamos entre 10 a 20 minutos más. Va a depender mucho del tamaño del pollo y de la potencia de nuestro horno.
  7. Calentamos un vaso pequeño de agua, bien en el fuego o en el microondas.
  8. Añadimos 1 cucharadita de bovril y 2 cucharadas de vinagre.
  9. Removemos bien.
  10. Bañamos el pollo con el preparado y dejamos en el horno otros 10 minutos más.
  11. Troceamos el pollo y servimos.

 

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