Pastel de pollo y panceta
Hacer un pastel con pechugas de pollo es muy sencillo y el resultado es bastante rico. Solo hay que ir alternando capas de filetes finos de pechuga de pollo, con lonchas de queso y lonchas de panceta. Una vez que lo tenemos horneado, solo tenemos que desmoldar y cortar en rodajas.
Para servir, le podemos hacer una salsa, de cebolla, de champiñones o un salteado de verduras. También podemos servir con unas patatas fritas.
Y tú, ¿Te animas con este pastel de pollo y panceta? Pues toma nota que comenzamos.
Pastel de pollo y panceta
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 2 pechugas de pollo
- 1 paquete de lonchas de panceta
- Lonchas de queso
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Cortamos las pechugas de pollo en filetes lo más fino posible.
- Salpimentamos.
- A un molde tipo Cake le ponemos una capa de aceite de oliva virgen extra.
- Vamos poniendo capas de filetes de pechuga de pollo, lonchas de queso y lonchas de panceta. Repetimos con filetes de pechuga de pollo, lonchas de queso y lonchas de panceta.
- Vamos alternando las capas hasta que agotemos los ingredientes que tengamos.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 a 40 minutos, dependerá de la potencia de nuestro horno
- Cuando saquemos el molde, tendremos jugo dentro, con cuidado escurrimos bien antes de desmoldar.
- Desmoldamos el pastel .
- Dejamos que enfríe un poco
- Cortamos.
- Servimos con la salsa que más nos guste.
