Pastel de pollo y panceta

Hacer un pastel con pechugas de pollo es muy sencillo y el resultado es bastante rico. Solo hay que ir alternando capas de filetes finos de pechuga de pollo, con lonchas de queso y lonchas de panceta. Una vez que lo tenemos horneado, solo tenemos que desmoldar y cortar en rodajas.

Para servir, le podemos hacer una salsa, de cebolla, de champiñones o un salteado de verduras. También podemos servir con unas patatas fritas.

Y tú, ¿Te animas con este pastel de pollo y panceta? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de pollo y panceta

 

Pastel de pollo y panceta
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 paquete de lonchas de panceta
  • Lonchas de queso
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos las pechugas de pollo en filetes lo más fino posible.
  2. Salpimentamos.
  3. A un molde tipo Cake le ponemos una capa de aceite de oliva virgen extra.
  4. Vamos poniendo capas de filetes de pechuga de pollo, lonchas de queso y lonchas de panceta. Repetimos con filetes de pechuga de pollo, lonchas de queso y lonchas de panceta.
  5. Vamos alternando las capas hasta que agotemos los ingredientes que tengamos.
  6. Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 a 40 minutos, dependerá de la potencia de nuestro horno
  7. Cuando saquemos el molde, tendremos jugo dentro, con cuidado escurrimos bien antes de desmoldar.
  8. Desmoldamos el pastel .
  9. Dejamos que enfríe un poco
  10. Cortamos.
  11. Servimos con la salsa que más nos guste.

 

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