Pastel de hojaldre con pisto, carne picada, huevo y queso

Teníamos un resto de pisto, pero no era suficiente como para alargarlo para que comiéramos todo así que  había que hacer algo con este pisto y de ahí salió esta receta de pastel de hojaldre. Que si no tienes hojaldre, puedes usar una base de masa quebrada que siempre puedes hacer sobre la marcha de manera casera y es muy sencilla. También puedes poner una base de pasta philo. Yo tenía en casa una lámina de hojaldre así que me animé a ir echando ingredientes y el resultado no puedo ser más rico.

Un poco de pisto, un poco de carne picada, unos huevos y queso. Una verdadera delicia que hacemos en el horno en poco tiempo.

Y tú, ¿Te animas con este pastel de hojaldre con pisto, carne picada, huevo y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Pastel de hojaldre con pisto, carne picada, huevo y queso

 

Pastel de hojaldre con pisto, carne picada, huevo y queso
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 200 gr de pisto
  • 200 gr de carne picada
  • 2-4 huevos
  • Lonchas de queso
Instructions
  1. Ponemos en una sartén el pisto y añadimos la carne picada. A fuego bajo cocinamos la carne. Salpimentamos si fuera necesario.
  2. Reservamos.
  3. Extendemos la lámina de hojaldre y ponemos en un molde.
  4. Pinchamos y llevamos al horno, 180 grados, unos 15 minutos ( horno precalentado )
  5. Sacamos la lámina de hojaldre y le añadimos el pisto con la carne picada.
  6. Cascamos los huevos encima.
  7. Repartimos el queso
  8. Horneamos unos 10 a 20 minutos, lo justo para fundir el queso y que cuajen los huevos.
  9. Sacamos, y servimos.

 

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