Patatas con ajo, perejil y jamón

Estas patatas que os traigo son unas patatas perfectas para una guarnición. Unas patatas muy sencillas de hacer. Solo hay que cocer las patatas, nosotros la hemos cocido en la Cookeo de manera rápida. Una vez las patatas cocidas, peladas y troceadas, solo le tenemos que poner por encima el sofrito que hacemos con el ajo muy picadito, el perejil y los taquitos de jamón curado.

Una verdadera delicia. Unas patatas que quedan sabrosas, perfectas para servirlas como guarnición y que cocinaremos de manera muy sencilla y rápida.

Las podemos tener preparadas con antelación y a la hora de servir, calentarlas un poco en el microondas.

Y tú, ¿Te animas con estas patatas con ajo, perejil y taquitos de jamón? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con ajo, perejil y jamón

 

Patatas con ajo, perejil y jamón
Author: 
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de patatas
  • 4-6 dientes de ajos
  • Un poquito de perejil fresco
  • 50 gr de jamón en taquitos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos las patatas enteras en la Cookeo, cubrimos de agua y ponemos un poco de sal.
  2. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida 10 minutos.
  3. Abrimos y enfriamos las patatas.
  4. Pelamos las patatas y cortamos en trozos.
  5. Ponemos las patatas en una fuente.
  6. Salpimentamos y reservamos.
  7. En una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  8. Agregamos los ajos y el perejil, todo muy picado.
  9. A fuego lento dejamos que el ajo se sofría un poco.
  10. Retiramos del fuego, añadimos el jamón y removemos.
  11. Damos un golpe de calor a las patatas en el microondas si no están muy calientes.
  12. Añadimos el ajo con el perejil, el jamón y el aceite, por encima de las patatas.
  13. Si vemos que las patatas han quedado muy secas, agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra por encima.
  14. Servimos.

 

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