Tarta salada de atún

Esta tarta salada en concreto la hice con los restos de hojaldre. Os lo cuento para que lo tengáis en cuenta para futuras ocasiones en las que os encontréis en esta situación. Ya os he contado que hice una tarta de número con hojaldre y con los recortes hice estos bocaditos. Pues seguían quedando restos de masa de hojaldre, así que la junté toda, hice una bola y la lié en papel film. La guardé en el frigorífico y de ahí ha salido esta tarta salada. Si no tienes restos de hojaldre y quieres hacer esta misma tarta, usa una lámina de hojaldre o una lámina de masa quebrada y el resultado será el mismo.

Una vez que se tiene la bola de hojaldre extendida, forramos el molde y montamos esta estupenda tarta salada de atún a la que añadimos un sofrito de cebolla, pimiento rojo o verde y champiñones.

Os dejo la vídeo-receta para que veáis mejor el proceso.

Y tú, ¿te animas con esta tarta salada de atún? Pues toma nota que comenzamos.

Tarta salada de atún

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tarta salada de atún
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 12 champiñones
  • 2 latas de atún
  • 2 o 3 huevos
  • 100 ml de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Extendemos la lámina de hojaldre y forramos un molde, el mío es de 18 cm.
  2. Picamos y llevamos al horno, a 170 grados, unos 15 minutos.
  3. Sacamos y reservamos.
  4. Hacemos un sofrito con la cebolla y el pimiento rojo picado.
  5. Añadimos los champiñones laminados y salteamos bien.
  6. Salpimentamos.
  7. Agregamos el atún escurrido y mezclamos todo.
  8. Batimos los huevos en un bol y agregamos la nata.
  9. Ligamos y agregamos el relleno.
  10. Mezclamos y volcamos en el hojaldre horneado previamente.
  11. Extendemos bien y cubrimos con el queso rallado.
  12. Llevamos al horno, a 170 grados, 15 minutos.
  13. Sacamos, desmoldamos y pasamos a un plato.
  14. Servimos.

 

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