Ternera con mozzarella

Hacer unos filetes de ternera en el horno es recurrir a la opción más sencilla y rápida. Requiere poco tiempo, que siempre dependerá del grosor de los filetes. Los míos eran finos por lo que estuvieron poco tiempo. La mozzarella se la podemos poner, nada más sacar los filetes y que se funda con el calor, como hice yo, o dejar unos segundos más en el horno para que funda totalmente y quede los filetes totalmente cubierto por una capa de mozzarella.

De ambas maneras está muy rico estos filetes que espolvoreamos con orégano. Si quieres usar otra hierba aromática, puedes hacerlo sin problema.

A la hora de servir, unas rodajas de tomate o unas patatas fritas es la combinación perfecta. Yo los puse con unas patatas, pero en la mesa había una fuente de tomates en rodajas aliñados para compartir.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de ternera con mozzarella? Pues toma nota que comenzamos.

Ternera con mozzarella

 

Ternera con mozzarella
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 filetes grandes de ternera
  • Bolas de mozzarella fresca
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de ternera y ponemos en una bandeja.
  2. Agregamos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  3. Llevamos al horno, 180 grados, unos 10 minutos. Comprobamos que están a nuestro gusto.
  4. Cubrimos con unas rodajas de mozzarella y espolvoreamos con orégano. Dejamos que funda con el calor o dejamos un poco más en el horno.
  5. Servimos.

 

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