Salsa de curry en Thermomix

La salsa de curry que os traigo en esta entrada es una sencilla receta de salsa para servir en caliente y acompañar a multitud de platos, como pueden ser arroz, pollo, pescados o verduras.

Aunque el curry, que no es una especia sino una mezcla de muchas de ellas, es originario de la India, más concretamente de Madrás, hoy en día se ha internacionalizado por completo su uso y sus elaboraciones.

La receta de hoy no puede ser más sencilla y con un resultado más rico. Y tú, ¿te animas con esta salsa de curry que hemos preparado en la Thermomix? Pues toma nota que comenzamos.

Salsa de curry en Thermomix

 

Salsa de curry en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 75 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gr de nata
  • 4 cucharaditas de curry
  • Sal
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla.
  2. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 6.
  3. Añadimos el aceite y seleccionamos 10 minutos, 100º, velocidad cuchara.
  4. Agregamos la nata y el curry.
  5. Seleccionar 10 segundos, velocidad 3½.
  6. Seleccionamos de nuevo 2 minutos, 100º, velocidad 1.
  7. Seleccionamos 10 segundos velocidad 8.
  8. Rectificamos de sal si fuera necesario.
  9. Servimos.

 

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