Tallarines con salsa de verduras y carne en la Cookeo
Muchos veréis una salsa de tomate pero no. Lleva tomate, claro está, pero también lleva otras cuantas verduras que los más pequeños no verán y que se las comerán sin ningún problema.
Tomate, cebolla, calabacín, calabaza, ajo y pimientos. Quién lo diría, ¿verdad? Pues en casa se lo comieron estupendamente porque estaba todo triturado en una rica salsa.
Receta que hicimos en la Cookeo de manera rápida y sencilla. Y tú, ¿te animas con estos Tallarines con salsa de verduras y carne? Pues toma nota que comenzamos.
Tallarines con salsa de verduras y carne, receta Cookeo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de tomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajos
- 1 calabacín
- 2 pimientos
- 1 trozo de calabaza
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso pequeño de vino
- 500 gr de carne de cerdo
- 300 gr de tallarines
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra y agregamos la cebolla, ajos, tomates, pimientos, calabacín y calabaza, todo picado.
- Seleccionamos la función dorar y hacemos el sofrito.
- Cuando veamos las verduras bien sofritas, añadimos medio vaso de agua y cerramos la Cookeo, apagando la función dorar y seleccionando cocción rápida 5 minutos.
- Abrimos y retiramos todo para triturar con la batidora.
- En la Cookeo con otro poco de aceite salteamos la carne cortada en pequeños dados con la función dorar.
- Cuando la carne haya cambiado de color, salpimentamos y ponemos el vino.
- Damos un hervor y añadimos la salsa triturada.
- Apagamos la función dorar, cerramos la Cookeo y seleccionamos 15 minutos.
- Abrimos y removemos. Reservamos.
- Cocemos los tallarines en agua con sal y cuando estén tiernos, escurrimos bien y pasamos a la Cookeo donde tenemos la carne con la salsa.
- Ligamos bien, rectificamos de sal y servimos.
