Menestra con carne en Cuisine

No pudo quedar más rico este guiso de menestra con carne. Yo le puse además unas patatas, pero es algo totalmente opcional. Un guiso lleno de verduras, de olores, sabores y texturas que se agradece mucho ahora con las calores. Ahora es tiempo de tener muchas y variadas verduras en nuestras fruterías así que hay que aprovechar.

Cerdo, pero puedes ponerle ternera, subiendo un poco el tiempo de cocción de la carne, o pechuga de pollo en dados, bajando un poco el tiempo de cocción de la carne.

Y tú, ¿te animas con esta menestra con carne que hemos cocinado en la Cuisine? Pues toma nota que comenzamos.

Menestra con carne en Cuisine

 

Menestra con carne en Cuisine
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de cerdo para guisar
  • 1 bolsa de menestra congelada
  • 1 Cebolla
  • 3 dientes de Ajo
  • 1 unidad/es Pimiento verde
  • 1 vasito de Vino blanco
  • 60 g de Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta molida
  • 1 cucharadita de Tomillo
Instructions
  1. Ponemos en la Cuisine la cuchilla ultrablade y añadimos los ajos y cebolla en cuartos. Seleccionamos velocidad 12, 10 segundos.
  2. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra y seleccionamos cocción lenta P1 5 minutos.
  4. Incorporamos la carne de cerdo cortada en dados.
  5. Seleccionamos cocción lenta P1, 20 minutos.
  6. Agregamos el vino, sal y pimienta molida.
  7. Seleccionamos velocidad 3, 100 grados, 5 minutos y no ponemos el tapón.
  8. Comprobamos que la carne está tierna, de lo contrario pondremos unos minutos más.
  9. Añadimos la bolsa de menestra sin descongelar junto con el tomillo.
  10. Seleccionamos cocción lenta P2, 30 minutos.
  11. Servimos.

 

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