Espaguetis con langostinos al ajillo

Los langostinos al ajillo son una verdadera pasada pero si los servimos sobre una cama de espaguetis cocidos, es toda una delicia. Os lo aseguro. Hoy os traigo dos maneras de cocinarlos, en la Thermomix o en la Cuisine Companion para que veáis, una vez más, que con ambos electrodomésticos podemos cocinar las mismas recetas.

Unos langostinos que bien puedes ser sustituidos por gambas o gambones. Yo a parte de ajo, le puse un poco de cebolla pero que si no os gusta, no se la pongáis y listo.

Y tú, ¿Te animas con estos espaguetis con langostinos al ajillo? pues toma nota que comenzamos.

Espaguetis con langostinos al ajillo

 

Espaguetis con langostinos al ajillo
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix Recetas con Cuisine companion
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de espaguetis
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 guindilla
  • 1 vaso pequeño de vino
  • Un poco de perejil fresco
  • 500 gr de langostinos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Para hacer los langostinos al ajillo en Thermomix, lo que haremos es poner en el vaso la cebolla pelada y cortada a cuartos, los ajos pelados y enteros y un poco de perejil fresco.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Ponemos la mariposa y añadimos el aceite.
  4. Seleccionamos 3 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  5. Incorporamos los langostinos pelados, la guindilla y un poco de sal.
  6. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara
  7. Añadimos el vino.
  8. Seleccionamos 5 temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Para hacer los langostinos al ajillo en la Cuisine Companion, lo que haremos es poner en el vaso la cuchilla ultrablade.
  10. Agregamos la cebolla pelada y cortada a cuartos, los ajos pelados y enteros y un poco de perejil fresco.
  11. Seleccionamos 10 segundos velocidad 8.
  12. Cambiamos la cuchilla por el mezclador.
  13. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  14. Seleccionamos 5 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  15. Incorporamos los langostinos pelados, la guindilla y un poco de sal.
  16. Seleccionamos 10 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  17. Añadimos el vino.
  18. Seleccionamos 5 minutos, 130 grados de temperatura, velocidad 2.
  19. Hagamos como hagamos los langostinos al ajillo, cocemos los espaguetis en abundante agua con un poco de sal.
  20. Escurrimos bien y salteamos con los langostinos al ajillo cocinados anteriormente al que le hemos retirado la guindilla.
  21. Rectificamos de sal y servimos.

 

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