Ensalada de alioli y carne asada sobre torta de trigo

Deliciosa ensalada la que traemos hoy donde hemos aprovechado un resto de la carne que hicimos en la Cookeo, nuestra pierna de cerdo. La ensalada la hemos presentado en cestas que hemos hecho con las tortas de trigo. Se hace de manera muy sencilla en el horno y queda muy rica.

Una torta de trigo con forma de cesta, de cuenco, una capa de lechuga picada, un poco de salsa alioli y carne asada bien picada. Ya sólo nos queda disfrutar de esta maravillosa ensalada.

Si no tenemos resto de carne asada podemos usar la carne que queramos, unos filetes a la plancha y troceados, un poco de carne picada salteada, etc.

Y tú, ¿te animas con esta ensalada de alioli y carne asada sobre torta de trigo? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de alioli y carne asada sobre torta de trigo

 

Ensalada de alioli y carne asada sobre torta de trigo
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 2
 
Ingredients
  • 2 tortas de trigo grandes
  • Lechuga
  • 1 trozo de asado de carne
  • Salsa alioli
Instructions
  1. Ponemos cada torta de trigo sobre un bol boca abajo de manera que, a medida que de vaya calentando la torta en el horno, vaya cogiendo la forma del bol.
  2. Horneamos a 160 grados unos 30 minutos más o menos. Cuando veamos las tortas doradas, las sacamos y dejamos enfriar.
  3. Separamos del bol y colocamos en un plato.
  4. Picamos la lechuga y repartimos entre las dos tortas.
  5. Agregamos un poco de salsa alioli por encima.
  6. Picamos la carne asada y repartimos entre las dos tortas.
  7. Servimos.

 

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