Pechuga de pollo rellena de queso y jamón, receta en el horno
Hoy traemos una receta bien sencilla y con la que comeremos de manera sana, saludable, rica y con muy pocas calorías. Unas pechugas de pollo cortada en filetes finos, que rellenaremos con lonchas de jamón curado y lonchas de queso semicurado. Una verdadera maravilla.
A los más pequeños de la casa podemos servir los filetes de pollo rellenos empanados y fritos como si de unos san jacobos se tratara. Para los más mayores o para los que intentan reducir calorías, al horno y sin empanado.
A la hora de servir, una buena ensalada es más que suficiente, aunque siempre podemos servir con un poco de arroz cocido, unas patatas cocidas, unas verduras salteadas etc.
Y tú, ¿te animas con estas pechuga de pollo rellena de queso y jamón que hemos hecho en el horno? Pues toma nota que comenzamos.
- 8 filetes de pechuga de pollo
- 4 lonchas de jamón curado
- 4 lonchas de queso semicurado
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Salpimentamos los filetes de pollo.
- Colocamos cuatro filetes de pollo en una bandeja apta para el horno, que queden separados unos de otros.
- Colocamos sobre cada filete, una loncha de jamón curado y otra de queso, de manera que no sobresalga del filete.
- Tapamos con el otro filete de pollo.
- Presionamos bien para que quede compacto.
- Añadimos por encima unos hilos de aceite.
- Llevamos al horno, 180 grados, unos 30 a 45 minutos, dependerá de lo grande de los filetes y de la potencia del horno.
- Servimos.
