Arroz caldoso en Cookeo con carne de cerdo a la cerveza

Delicioso arroz caldoso que hemos hecho con carne de cerdo a la cerveza. Sencillo, rápido y muy rico. Lo hemos cocinado al completo en la Cookeo. Primero la carne y luego el arroz.

Un arroz de sabor intenso, muy rico gracias a la cerveza y al laurel. La carne que hemos usado para hacer este arroz ha sido carne de pierna de cerdo. pero podemos usar cabeza de lomo, lomo o solomillo.

Y tú, ¿Te animas con este arroz caldoso en Cookeo con carne de cerdo a la cerveza? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz caldoso en Cookeo  con carne de cerdo

 

Arroz caldoso en Cookeo con carne de cerdo a la cerveza
Author: 
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 250 gr de arroz
  • 300 gr de carne de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 4 dientes de ajos
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 botellín de cerveza
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Seleccionamos la función dorar.
  3. Picamos la cebolla y los dientes de ajos.
  4. Ponemos en la Cookeo y hacemos el sofrito.
  5. Cortamos la carne en dados y los añadimos a la Cookeo cuando la cebolla esté transparente.
  6. Rehogamos bien y añadimos la cerveza.
  7. Damos un hervor y apagamos la función dorar.
  8. Ponemos la hoja de laurel, salpimentamos y cubrimos con agua o caldo de verduras.
  9. Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
  10. Abrimos y añadimos el arroz.
  11. Removemos y seleccionamos cocción rápida 5 minutos.
  12. Rectificamos de sal y servimos.

 

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