Arroz caldoso en Cookeo con carne de cerdo a la cerveza
Delicioso arroz caldoso que hemos hecho con carne de cerdo a la cerveza. Sencillo, rápido y muy rico. Lo hemos cocinado al completo en la Cookeo. Primero la carne y luego el arroz.
Un arroz de sabor intenso, muy rico gracias a la cerveza y al laurel. La carne que hemos usado para hacer este arroz ha sido carne de pierna de cerdo. pero podemos usar cabeza de lomo, lomo o solomillo.
Y tú, ¿Te animas con este arroz caldoso en Cookeo con carne de cerdo a la cerveza? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz caldoso en Cookeo con carne de cerdo a la cerveza
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Cookeo
Serves: 4
Ingredients
- 250 gr de arroz
- 300 gr de carne de cerdo
- 1 cebolla grande
- 4 dientes de ajos
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta molida
- 1 botellín de cerveza
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Ponemos en la Cookeo un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos la función dorar.
- Picamos la cebolla y los dientes de ajos.
- Ponemos en la Cookeo y hacemos el sofrito.
- Cortamos la carne en dados y los añadimos a la Cookeo cuando la cebolla esté transparente.
- Rehogamos bien y añadimos la cerveza.
- Damos un hervor y apagamos la función dorar.
- Ponemos la hoja de laurel, salpimentamos y cubrimos con agua o caldo de verduras.
- Cerramos la Cookeo y seleccionamos cocción rápida, 20 minutos.
- Abrimos y añadimos el arroz.
- Removemos y seleccionamos cocción rápida 5 minutos.
- Rectificamos de sal y servimos.
