Paté de pimientos y nueces

Hoy traemos un paté vegetal de origen sirio que se llama Muhammara. Es un paté perfecto para usar como aperitivo mojando en él biscotes, pequeños panes, picos, rosquillas etc.

Los pimientos asados puedes usar unos previamente asados por ti, puedes usar unos ya asados que compres tal cual o podemos usar, como opción última y que no tengamos otro remedio, pimientos del piquillo.

Totalmente recomendado. Yo lo hice en la Cuisine, pero podemos hacerlo en la Thermomix o en cualquier robot potente o batidora.

Y tú, ¿Te animas con Paté de pimientos y nueces? Pues toma nota que comenzamos.

Paté de pimientos y nueces

 

Paté de pimientos y nueces
Author: 
Recipe type: Recetas con Cuisine Companion
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 diente de ajo
  • 90 gr de pimientos rojos asados
  • 35 gr de nueces peladas
  • Una pizca de cayena en polvo
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 1 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharaditas de comino en polvo
  • Un chorrito de zumo de limón
Instructions
  1. Colocamos en la Cuisine Companion la cuchilla picadora.
  2. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Cuisine companion.
  3. Seleccionamos velocidad 10, 20 segundos.
  4. Comprobamos que está picado a nuestro gusto, no picar demasiado para que la textura quede grumosa.
  5. Pasamos a cuencos y servimos con ingredientes para dipear, biscotes, regañadas, picos, rosquillas, snacks etc

 

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