Costillas a la salsa de barbacoa en bolsa de asar
Hoy traemos una manera muy sencilla de hacer las costillas a la salsa barbacoa. Las vamos hacer en el horno, pero las haremos en bolsas de asar, lo que nos dará unas costillas tiernas y jugosas. Si queremos que luego queden un poco doradas por fuera, solo tenemos que sacar las costillas de la bolsa de asar y dejar que doren unos minutos en el horno sobre una bandeja.
Una manera muy sencilla de hacer las costillas. Con la salsa barbacoa conseguimos un sabor bastante rico y recomiendo a todos.
Por su rapidez y por su sencillez, estas costillas no suelen faltar en casa. Están tan ricas que cuando las hago, suelo hacer dos ristras porque con una sola nos quedamos cortos.
Y tú, ¿Te animas con estas costillas a la salsa barbacoa que hemos hecho en el horno? Pues toma nota que comenzamos.
- 2 kilos de costillas de cerdo
- Sal
- Pimienta molida
- Salsa barbacoa
- Aceite de oliva virgen extra
- Ponemos las costillas troceadas dentro de una bolsa de asar, si son muchas, dividimos en dos bolsas de asar.
- Ponemos sal y pimienta al gusto.
- Agregamos unos hilos de aceite y unos chorros de salsa barbacoa, al gusto de cada uno.
- Cerramos las bolsas de asar con el precinto que traen y agitamos para que se mezcle todo.
- Colocamos en una bandeja apta para el horno.
- Si queremos que se impregnen bien los sabores, tal cual, llevamos al frigoríficos unas cuantas de horas.
- Si no queremos esperar, llevamos al horno, 160 grados unos 90 minutos.
- Cuando finalice el tiempo y siempre que queramos que las costillas doren un poco más, abrimos la bolsa con cuidado de no quemarnos y volcamos todo el contenido en la bandeja.
- Doramos a 200 grados unos 5 minutos.
- Servimos.
