Bizcotaza de chocolate y crema de lotus

Estas son las bizcotazas que tanto le gusta a mi hija Irene. Para ella es la merienda perfecta para disfrutarla de vez en cuando porque no es algo que podamos tomar todos los días si queremos tener una alimentación equilibrada y sana.

La bizcotaza de hoy va con chocolate y con crema de lotus. Una verdadera delicia, os lo aseguro. Si queremos hacer esta misma receta, pero en tamaño bizcocho rápido en el microondas, solo tenemos que seguir las mismas indicaciones, pero los ingredientes los añadimos multiplicados por cuatro.

Rápido a más y no poder y con un resultado sorprendente. Y tú, ¿Te animas con esta bizcotaza de chocolate y crema de lotus? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcotaza de chocolate y crema de lotus

 

Bizcotaza de chocolate y crema de lotus
Serves: 1
 
Ingredients
  • 1 huevo M
  • 4 cucharadas de leche
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada grande de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • una pizca de levadura química tipo royal
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de crema de lotus
Instructions
  1. Ponemos en una taza el huevo, la leche, el aceite y el cacao.
  2. Mezclamos bien con un tenedor hasta que el huevo esté bien integrado con el resto de los ingredientes.
  3. Agregamos el azúcar, la sal, la levadura y la harina.
  4. Volvemos a mezclar todo con el tenedor hasta tener una mezcla homogénea.
  5. Ponemos encima de la mezcla un par de cucharadas de crema de lotus.
  6. Llevamos al microondas, 2 minutos, máxima potencia. Siempre colocaremos la taza en el filo del plato del microondas.
  7. Dejamos reposar un minuto dentro del microondas, apagado, pero con la puerta abierta.
  8. Sacamos y servimos.
  9. Este bizcocho se come directamente desde la taza y templado.

 

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