Cuarto trasero de pollo en papillote con verduras

El pollo cocinado en el horno con la técnica de papillote es todo un acierto. La carne del pollo queda jugosa, tierna y llena de sabor. Los jugos no se pierden, se quedan dentro del paquete para darle más sabor y jugosidad al pollo.

A mi me gusta meter en el mismo paquete las verduras, y así, no solo se cocinan junto, sino que se van impregnando de sabor un ingrediente con otro y el resultado es fantástico.

Sin complicaciones, sin prisas y con un resultado más que rico. Y tú, ¿Te animas a preparar estos cuartos trasero de pollo en papillote con verduras? Pues toma nota que comenzamos.

Cuarto trasero de pollo en papillote con verduras

 

 

Cuarto trasero de pollo en papillote con verduras
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Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 cuartos traseros de pollo
  • 4 patatas grandes
  • 8 ramilletes de coliflor
  • 8 ramilletes de brócolis
  • 2 zanahorias
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Hierbas provenzales
Instructions
  1. Limpiamos los cuartos traseros de pollo y le retiramos la piel.
  2. Pelamos las patatas y las zanahorias.
  3. Cortamos en ramilletes el brócolis y la coliflor.
  4. Sobre un papel de aluminio ponemos una cama de patatas, zanahorias, coliflor y brócolis.
  5. Sobre las verduras colocamos la pieza de pollo.
  6. Salpimentamos y espolvoreamos con hierbas provenzales.
  7. Añadimos unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
  8. Cerramos el paquete de manera que quede todo bien cerrado.
  9. Llevamos al horno, 170 grados, de 40 a 60 minutos, dependerá de la potencia de nuestro horno.
  10. Abrimos con cuidado.
  11. Servimos.

 

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