Lentejas con zanahorias y champiñones en Thermomix TM5

lentejas-plato

Si a todas las personas que tienen Thermomix se le preguntase  si han cocinado las lentejas, la gran mayoría, no solo te diría que sí, sino que te dirían que salieron muy ricas. Y esa es la pura verdad. No me preguntéis qué cambia pero las lentejas hechas en la Thermomix, tienen un “no sé qué”, que las hace realmente ricas.

Hemos seguido al pié de la letra la receta del libro de la Thermomix “Cocina Sana y Saludable” y a parte, le hemos agregado unos champiñones cortados en dados y una zanahoria cortada en rodajas. Una verdadera delicia.

Y tú, ¿Te animas con estas lentejas con zanahorias y champiñones que hemos cocinado en Thermomix TM5? Pues toma nota que comenzamos.

Lentejas zanahorias y champiñones en Thermomix TM5

 

Lentejas con zanahorias y champiñones en Thermomix TM5
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 350 gr de lentejas
  • 50 gr de pimientos rojos
  • 50 gr de pimientos verde
  • 50 gr de zanahoria
  • 1 zanahoria más
  • 50 gr de cebolla
  • 8 champiñones
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimentón dulce
  • 900 gr de agua
Instructions
  1. Ponemos las lentejas en remojo 3 horas. Lavamos y escurrimos.
  2. Ponemos en el vaso de la Thermomix los dos pimientos, la cebolla y la zanahoria ( los 50 gramos)
  3. Seleccionamos 20 segundos, velocidad 4.
  4. Bajamos las verduras con la espátula.
  5. Añadimos ahora las lentejas, la zanahoria cortada en rodajas y los champiñones cortados en dados.
  6. Agregamos el aceite, ponemos sal y el pimentón dulce.
  7. Incorporamos el agua y cerramos el vaso.
  8. Seleccionamos 40 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  9. Comprobamos que las lentejas están tiernas. Si no es así, seleccionamos unos 5 minutos a 100 grados de temperatura, el giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  10. Servimos.

 

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