Crema de calabaza en thermomix TM5

Es tiempo de calabazas y hay que sacarle todo el rendimiento que podamos en la cocina. Esta crema de calabaza que os traigo hoy fue una crema realmente rica. Con las calabazas que hemos recogido del huerto estamos haciendo ricas cenas, como esta crema que os traigo hoy. Una crema que yo hice en la Thermomix TM5 de manera rápida, sencilla y sin ensuciar nada más que el vaso de la Thermomix. A la hora de recoger la cocina, es una verdadera pasada.

Al agua le hemos puesto un poco de nata, con lo que conseguimos una crema mucho más suave y jugosa.

Y tú, ¿Te animas con esta receta de crema de calabaza? Pues toma nota que comenzamos.

Crema calabaza en thermomix TM5

Crema de calabaza en thermomix TM5
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de patatas
  • 1 tomate
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 400 gr de calabaza
  • 20 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 400 gr de agua
  • 100 gr de nata de cocinar
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en le vaso de la Thermomix la cebolla pelada y cortada en cuartos junto con los dientes de ajos y el aceite.
  2. Seleccionamos 6 segundos velocidad 7 y luego seleccionamos 3 minutos, 120 grados de temperatura, velocidad 1.
  3. Incorporamos las patatas peladas y cortadas en dados junto con el tomate troceado y la calabaza pelada y troceada.
  4. Salpimentamos y añadimos el agua.
  5. Seleccionamos 20 minutos, 100 grados de temperatura velocidad 1.
  6. Agregamos la nata y seleccionamos 5 minutos, 100 grados de temperatura velocidad 1.
  7. Seleccionamos 1 minuto velocidad progresiva 5-10.
  8. Servimos.

 

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