Pollo con frutos secos y queso
Una receta más de pollo al horno, pero como siempre, diferente y súper rica. Una vez que tenemos el pollo troceado, podemos macerar con los ingredientes que queramos o más nos guste utilizar. Yo le puse un poco de sal, de pimienta molida y de tomillo. Podemos añadir si queremos ajo y limón. Una vez que tenemos el pollo listo, pasamos por el huevo para que se le adhiera los frutos secos y el queso rallado.
Una vez listo todo, llevamos al horno y dejamos allí hasta que esté bien cocinado. El resultado es un bocado bien rico, una textura crujiente gracias a los frutos secos y nada de grasa porque lo cocinamos al horno en vez de frito.
Y tú, ¿Te animas con este pollo con frutos secos y queso? Pues toma nota que comenzamos.
Pollo con frutos secos y queso
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
Ingredients
- 1 pollo troceado
- Sal
- Pimienta molida
- Tomillo
- 2 huevos
- 150 gr de frutos secos
- Queso rallado
Instructions
- Ponemos el pollo previamente troceado en una bandeja.
- Añadimos sal, pimienta molida y espolvoreamos con tomillo.
- Removemos y dejamos reservado.
- En el mortero machacamos los frutos secos hasta dejarlos con presencia pero lo más pequeño posible los trozos.
- Pasamos a un bol y le añadimos el queso rallado, más o menos la misma cantidad de frutos secos. Mezclamos bien.
- En otro bol ponemos los huevos y batimos.
- Vamos pasando los trozos de pollo por el huevo batido, lo mojamos bien y pasamos por la mezcla de frutos secos y queso rallado solo la parte que vaya a quedar para arriba.
- Cuando tengamos todos los trozos colocados en la bandeja del horno ( sobre papel vegetal ) ,llevamos al horno unos 40 minutos a 160 grados.
- Comprobamos que el pollo está bien horneado.
- Servimos.
