Pollo con frutos secos y queso

Una receta más de pollo al horno, pero como siempre, diferente y súper rica. Una vez que tenemos el pollo troceado, podemos macerar con los ingredientes que queramos o más nos guste utilizar. Yo le puse un poco de sal, de pimienta molida y de tomillo. Podemos añadir si queremos ajo y limón. Una vez que tenemos el pollo listo, pasamos por el huevo para que se le adhiera los frutos secos y el queso rallado.

Una vez listo todo, llevamos al horno y dejamos allí hasta que esté bien cocinado. El resultado es un bocado bien rico, una textura crujiente gracias a los frutos secos y nada de grasa porque lo cocinamos al horno en vez de frito.

Y tú, ¿Te animas con este pollo con frutos secos y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo con frutos secos y queso

 

Pollo con frutos secos y queso
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pollo troceado
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • 2 huevos
  • 150 gr de frutos secos
  • Queso rallado
Instructions
  1. Ponemos el pollo previamente troceado en una bandeja.
  2. Añadimos sal, pimienta molida y espolvoreamos con tomillo.
  3. Removemos y dejamos reservado.
  4. En el mortero machacamos los frutos secos hasta dejarlos con presencia pero lo más pequeño posible los trozos.
  5. Pasamos a un bol y le añadimos el queso rallado, más o menos la misma cantidad de frutos secos. Mezclamos bien.
  6. En otro bol ponemos los huevos y batimos.
  7. Vamos pasando los trozos de pollo por el huevo batido, lo mojamos bien y pasamos por la mezcla de frutos secos y queso rallado solo la parte que vaya a quedar para arriba.
  8. Cuando tengamos todos los trozos colocados en la bandeja del horno ( sobre papel vegetal ) ,llevamos al horno unos 40 minutos a 160 grados.
  9. Comprobamos que el pollo está bien horneado.
  10. Servimos.

 

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