Brócolis al horno con frutos secos

Una manera muy rica de comer brócolis. Primero les tenemos que dar un golpe de cocción. Es muy importante este paso, porque de lo contrario, se nos quedarían duros los brócolis o, para ponerlos tiernos, se nos quemaría los frutos secos con el queso.

Una vez cocidos y bien escurridos, lo que sigue de la receta es muy sencillo y nos dará un resultado bastante rico. Si en vez de brócolis, queremos hacer la receta con coliflores, nos dará un resultado muy parecido.

Y tú, ¿Te animas con estos brócolis al horno con frutos secos? Pues toma nota que comenzamos.

Brócolis al horno con frutos secos

 

Brócolis al horno con frutos secos
Author: 
Recipe type: Recetas en el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 brócolis
  • 120 gr de frutos secos
  • 120 gr de queso rallado
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Cortamos el brócolis en ramilletes pequeños y los ponemos a cocer en agua con un poco sal.
  2. Cuando tengamos los brócolis tiernos, escurrimos bien.
  3. Troceamos los frutos secos, los míos eran pipas de girasol, pipas de calabaza y piñones. Los puse en el mortero y los partí en trozos pequeños.
  4. Pasamos los frutos secos a un bol y ligamos con el queso rallado.
  5. Batimos los huevos.
  6. Mojamos los brócolis en el huevo y pasamos por la mezcla de frutos secos y queso.
  7. Vamos colocando en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
  8. Llevamos al horno, 170 grados, unos 10 minutos o hasta que veamos el queso fundido y los frutos secos dorados.
  9. Servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: