Pollo al ajillo en Thermomix TM5

Sois muchos los que me habéis dicho por privado que este pollo que ayer os compartí a través de las historias de Instagram, lo íbais hacer hoy. ¡Quiero foto! Y es que, tal y como lo visteis ayer, es muy sencillo de elaborar en nuestra Thermomix TM5.

Un pollo que quedó muy tierno, muy rico y con una salsa deliciosa, perfecta para darle sabor al arroz cocido con el que servimos el pollo.

El arroz que utilicé fue un arroz jazmín que está muy rico, con un grano alargado y muy aromático. Si no tienes arroz jazmín, puedes usar el arroz que tengas en ese momento en casa.

Y tú, ¿Te animas con este pollo al ajillo? Pues toma nota que comenzamos.

Pollo al ajillo en Thermomix TM5

 

Pollo al ajillo en Thermomix TM5
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 3 cuartos traseros de pollo
  • 6 dientes de ajos
  • 25 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 100 gr de vino blanco
  • 250 gr de agua
Instructions
  1. Ponemos los dientes de ajos en la Thermomix y seleccionamos 6 segundos velocidad 6.
  2. Añadimos el aceite y seleccionamos 1 minuto, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  3. Colocamos la mariposa.
  4. Incorporamos los cuartos traseros troceados lo más pequeño que podamos.
  5. Agregamos el vino.
  6. Seleccionamos 9 minuto, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  7. Ponemos el agua y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 35 minuto, temperatura 100 grados, velocidad cuchara.
  9. Cocemos mientras el arroz.
  10. Servimos el pollo junto con el arroz.

 

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