Bizcocho de chocolate y frambuesas

Delicioso bizcocho de chocolate que quedó espectacular con el toque de frambuesas. La masa la hicimos en la Thermomix TM5 de manera muy rápida, sencilla y limpia. Del vaso al molde y al horno. Así de rápido.

Las masas de bizcochos en la Thermomix quedan muy bien ligadas y la harina se nos queda perfectamente integrada.

Bizcocho de chocolate, con cacao en polvo sin azúcar. Una verdadera delicia. Si no tienes frambuesas, puedes poner frutos rojos, moras, arándanos, fresas etc.

Y tú, ¿Te animas con este bizcocho de chocolate y frambuesas? Pues toma nota que comenzamos.

Bizcocho de chocolate y frambuesas.

 

Bizcocho de chocolate y frambuesas
Author: 
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 200 gr azúcar
  • 250 gr harina
  • Pizca de sal
  • 125 gr de yogur natural
  • 140 gr de aceite podéis usar el de girasol, yo puse AOVE arbequina
  • 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 huevos M
  • 1 sobre de levadura de repostería en polvo tipo royal
  • Frambuesas
Instructions
  1. Encendemos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
  2. Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina o forramos el molde con papel vegetal.
  3. Añadimos el azúcar y seleccionamos 6 segundos velocidad 6.
  4. Colocamos la mariposa en el vaso de la Thermomix.
  5. Añadimos los huevos.
  6. Seleccionamos 6 minutos a 37ºC y velocidad 4.
  7. Agregamos el yogur, el aceite y el cacao.
  8. Seleccionamos 10 segundos, velocidad 3, sin temperatura.
  9. Incorporamos la harina tamizada con la levadura.
  10. Seleccionamos 20 segundos a velocidad 3.
  11. Pasamos la masa al molde y ponemos las frambuesas encima, no hace falta meterlas para dentro de la masa porque con el calor del horno, se irán solas para dentro.
  12. Horneamos a 170º unos 45 minutos más o hasta que pinchando con un palillo o brocheta, salga limpio.
  13. Pasamos el molde del horno a una rejilla 15 minutos.
  14. Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla hasta que enfríe totalmente.
  15. Listo.

 

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