Bizcocho de chocolate y frambuesas
Delicioso bizcocho de chocolate que quedó espectacular con el toque de frambuesas. La masa la hicimos en la Thermomix TM5 de manera muy rápida, sencilla y limpia. Del vaso al molde y al horno. Así de rápido.
Las masas de bizcochos en la Thermomix quedan muy bien ligadas y la harina se nos queda perfectamente integrada.
Bizcocho de chocolate, con cacao en polvo sin azúcar. Una verdadera delicia. Si no tienes frambuesas, puedes poner frutos rojos, moras, arándanos, fresas etc.
Y tú, ¿Te animas con este bizcocho de chocolate y frambuesas? Pues toma nota que comenzamos.
Bizcocho de chocolate y frambuesas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 200 gr azúcar
- 250 gr harina
- Pizca de sal
- 125 gr de yogur natural
- 140 gr de aceite podéis usar el de girasol, yo puse AOVE arbequina
- 30 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 4 huevos M
- 1 sobre de levadura de repostería en polvo tipo royal
- Frambuesas
Instructions
- Encendemos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
- Engrasamos el molde con mantequilla y espolvoreamos con harina o forramos el molde con papel vegetal.
- Añadimos el azúcar y seleccionamos 6 segundos velocidad 6.
- Colocamos la mariposa en el vaso de la Thermomix.
- Añadimos los huevos.
- Seleccionamos 6 minutos a 37ºC y velocidad 4.
- Agregamos el yogur, el aceite y el cacao.
- Seleccionamos 10 segundos, velocidad 3, sin temperatura.
- Incorporamos la harina tamizada con la levadura.
- Seleccionamos 20 segundos a velocidad 3.
- Pasamos la masa al molde y ponemos las frambuesas encima, no hace falta meterlas para dentro de la masa porque con el calor del horno, se irán solas para dentro.
- Horneamos a 170º unos 45 minutos más o hasta que pinchando con un palillo o brocheta, salga limpio.
- Pasamos el molde del horno a una rejilla 15 minutos.
- Desmoldamos y dejamos sobre una rejilla hasta que enfríe totalmente.
- Listo.
