Lomo de cerdo en Crockpot

Este lomo quedó de lo más tierno gracias a su cocción a baja temperatura en la Crock Pot. Un lomo jugoso, tierno y lleno de sabor. Yo a la hora de cocinar le puse un vaso de agua. Estamos en fase de experimentos. No se la pongas si vas hacer esta receta. Las verduras sueltan su jugo y con eso será más que suficiente. Los líquidos en la Crock Pot no evapora, no se pierden, al contrario, el agua o jugos que tienen los ingredientes que pongamos a cocinar, se sueltan y se quedan ahí.  Lo dicho, con el vino es más que suficiente.

Una carne muy sencilla de hacer. Lo único que tiene de malo esta receta de lomo de cerdo es el tiempo que se tarda en tenerla lista pero por lo demás, totalmente recomendada.

Y tú, ¿Te animas con el lomo en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Lomo de cerdo en Crockpot

 

 

 

 

 

 

Lomo de cerdo en Crockpot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 trozo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 pimiento gordo
  • 1 trozo de calabacín
  • 4 dientes de ajos
  • 1 vasito de vino
  • 1 vaso de agua Si no se lo quieres poner, no pasa nada, se quedará todo más seco pero la salsa saldrá igual de rica
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Crock Pot un poco de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos el lomo y las verduras troceadas.
  3. Salpimentamos y ponemos el vino y el agua si lo queremos.
  4. Tapamos.
  5. Seleccionamos cocción lenta 7 horas.
  6. Sacamos el lomo y cortamos en filetes.
  7. Trituramos las verduras con un poco de caldo, no todo.
  8. Servimos la carne con la salsa triturada.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: