Mini rosca de pasta philo rellena de jamón y queso

Estas mini roscas que monté con pasta philo quedaron de lo más ricas. La pasta philo nos proporcionará esa textura crujiente, el relleno nos dará sabor. El conjunto es una pasada. En el centro de cada mini rosca puse un poco de aguacate troceado. Una verdadera delicia. Unos ingredientes tan sencillos y que tan buenas recetas nos proporciona.

Como aperitivo, como entrante, como cena. La podemos servir en muchos momentos. A la hora de rellenar, yo puse jamón cocido y queso pero podemos poner queso y jamón curado o ibérico, queso y bacon etc. El queso es importante porque nos ayudará a que se quede todo bien formado. Podemos poner queso rallado o en loncha pero importante que funda bien.

Y tú, ¿Te animas con estas mini roscas de pasta philo rellenas de jamón y queso? Pues toma nota que comenzamos.

Mini rosca de pasta philo rellena de jamón y queso

 

Mini rosca de pasta philo rellena de jamón y queso
Author: 
Recipe type: Recetas con el horno
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 láminas de pasta philo
  • Lonchas de jamón cocido
  • Queso rallado
  • 2 aguacates
Instructions
  1. Extendemos la primera lámina de pasta philo.
  2. Ponemos en la mitad de ella lonchas de jamón cocido y cubrimos con queso rallado. No llegamos hasta los bordes.
  3. Enrollamos bien.
  4. Con cuidado, doblamos hasta unir las dos puntas y hacer una rosca.
  5. Cerramos con la ayuda de unos palillos de madera. SI tenemos cazuelas de barro pequeñas, podemos poner dentro la rosca y así no se nos deforma.
  6. Repetimos la operación con todas las demás láminas de pasta philo.
  7. Llevamos al horno, ligeramente pintadas con aceite por encima.
  8. Horneamos 15 minutos a 160 grados. Si queremos que la base se dore también, damos la vuelta y dejamos 5 minutos más.
  9. Pelamos los aguacates y troceamos.
  10. Servimos las roscas con los aguacates en el centro.

 

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