Crema verduras, pollo y huevo en Thermomix TM5
Hoy traemos una crema que si bien a simple vista parece una crema más, es una crema llena de sabor que gustó mucho en casa. Una crema de verduras a la que el pollo y el huevo duro le dió un sabor bastante rico.
Podemos poner las mismas verduras que yo puse, o en caso de no tener algunas de ellas, no pasa nada, la sustituimos por otra o simplemente nos la saltamos.
Yo puse pechuga de pollo pero podemos poner la carne de un muslo o de un contramuslo, eso sí, sin los huesos. Una crema muy sencilla y rápida de hacer.
Y tú, ¿te animas con esta crema de verduras, pollo y huevo? Pues toma nota que comenzamos.
Crema verduras, pollo y huevo en Thermomix TM5
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 1 puerros, la parte blanca
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pechuga de pollo
- 2 zanahorias
- 1 ramita de apio
- 200 gr de champiñones
- 600 gr de calabacín
- 500 gr de agua
- 1 huevo cocido
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Ponemos n el vaso de la Thermomix la cebolla, puerro, ajo y apio.
- Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
- Incorporamos el aceite de oliva virgen extra.
- Seleccionamos 8 minutos, 120 grados, velocidad 1.
- Agregamos la pechuga de pollo cortada en dados.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Añadimos ahora el resto de las verduras troceadas y peladas.
- Ponemos el agua y salpimentamos.
- Seleccionamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
- Cocemos y pelamos el huevo.
- Añadimos el huevo troceado.
- Seleccionamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10
- Rectificamos de sal.
- Servimos
