Crema verduras, pollo y huevo en Thermomix TM5

Hoy traemos una crema que si bien a simple vista parece una crema más, es una crema llena de sabor que gustó mucho en casa. Una crema de verduras a la que el pollo y el huevo duro le dió un sabor bastante rico.

Podemos poner las mismas verduras que yo puse, o en caso de no tener algunas de ellas, no pasa nada, la sustituimos por otra o simplemente nos la saltamos.

Yo puse pechuga de pollo pero podemos poner la carne de un muslo o de un contramuslo, eso sí, sin los huesos. Una crema muy sencilla y rápida de hacer.

Y tú, ¿te animas con esta crema de verduras, pollo y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Crema verduras, pollo y huevo en Thermomix TM5

 

Crema verduras, pollo y huevo en Thermomix TM5
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Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 1 puerros, la parte blanca
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 zanahorias
  • 1 ramita de apio
  • 200 gr de champiñones
  • 600 gr de calabacín
  • 500 gr de agua
  • 1 huevo cocido
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos n el vaso de la Thermomix la cebolla, puerro, ajo y apio.
  2. Seleccionamos 5 segundos, velocidad 5.
  3. Incorporamos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 8 minutos, 120 grados, velocidad 1.
  5. Agregamos la pechuga de pollo cortada en dados.
  6. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Añadimos ahora el resto de las verduras troceadas y peladas.
  8. Ponemos el agua y salpimentamos.
  9. Seleccionamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  10. Cocemos y pelamos el huevo.
  11. Añadimos el huevo troceado.
  12. Seleccionamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10
  13. Rectificamos de sal.
  14. Servimos

 

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