Macarrones con carne picada y shimeji en Thermomix TM5

Macarrones con carne picada y shimeji sin tomate. No siempre hay que ponerle tomate a la pasta, eso sí, quien quiera ponerle tomate a su plato, se sirve una salsera con un poco de tomate frito y listo.

Carne picada y shimeji. Los shimejis son unos ramilletes de setas que nos recuerdan a pequeños champiñones que se cultivan principalmente en Asia y norte de Europa. Yo los encuentro en Lidl, por si alguien quiere probarlos. Están muy ricos.

Receta sencilla, sin complicaciones. La hacemos en la Thermomix TM5 y para quienes quieran poner tomate, solo tienen que añadir los tomates al sofrito y listo.

Y tú, ¿Te animas con estos macarrones con carne picada y shimeji? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con carne picada y shimeji

 

Macarrones con carne picada y shimeji en Thermomix TM5
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 bandejita de shimeji
  • 500 gr de carne picada
  • 300 gr de macarrones
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 20 gr de vino
Instructions
  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y el ajo troceados.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 4.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
  5. Añadimos la carne picada.
  6. Salpimentamos y seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  7. Incorporamos el vino y un poco de agua, no mucha.
  8. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  9. Añadimos los shimeji que hemos separados uno a uno.
  10. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  11. Cocemos los macarrones como más nos guste.
  12. Mezclamos los macarrones cocidos con el contenido del vaso de la carne con las shimeji.
  13. Rectificamos de sal.
  14. Servimos.

 

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