Patatas con carne en Crock Pot

Guiso bien sencillo que hemos cocinado en la Crock Pot a baja temperatura. La textura de la carne quedó de lo más rica. Muy tierna y sabrosa. Esta receta es un poco más entretenida porque requiere de más pasos y de estar un poco má pendiente, pero merece mucho la pena seguir todos los pasos para que el resultado sea fantástico.

Un guiso de toda la vida que apetece mucho ahora con este frío. Y tú, ¿Te animas con estas patatas con carne que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Patatas con carne en Crock Pot

 

Patatas con carne en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • ½ kg de carne de guiso de cerdo
  • 4 patatas grandes
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso de vino
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos la carne y salteamos hasta que cambie de color.
  3. Salpimentamos.
  4. Añadimos el vino.
  5. Damos un hervor fuerte y la pasamos a la Crock Pot.
  6. Seleccionamos cocción alta.
  7. En la misma sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla, ajos, pimiento y tomate, todo picado.
  8. Hacemos el sofrito.
  9. Cuando la cebolla esté tierna, añadimos una pizca de pimentón y removemos.
  10. Pasamos al vaso de la batidora y trituramos bien con un poco de agua caliente.
  11. Añadimos a la Crock Pot y removemos.
  12. Dejamos cocinar 2 horas.
  13. Pelamos las patatas y las troceamos.
  14. Incorporamos a la Crock Pot y añadimos el vaso de agua, bien caliente.
  15. Dejamos en función cocción alta otras dos horas.
  16. Comprobamos que la patata está tierna, rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  17. Servimos.
  18. Si vemos el caldo muy líquido, cogemos unas patatas, las machacamos con el tenedor, añadimos y removemos.

 

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