Mejillones con salsa verde en Thermomix TM5
Mejillones en salsa verde. Un aperitivo de lo más rico que haremos de manera muy sencilla en nuestra Thermomix.. Los mejillones los podemos abrir cociendolos en agua con un poco de sal o los podemos abrir usando el recipiente varoma. Yo usé el recipiente varoma y así os explicaré la receta.
Unos mejillones que serán una tapa perfecta para tomar entre amigos, un aperitivo delicioso para estas fiestas navideñas, o simplemente para disfrutarlos cuando se nos apetezca.
Y tú, ¿Te animas con estos mejillones con salsa verde en Thermomix TM5? Pus toma nota que comenzamos.
Mejillones con salsa verde en Thermomix TM5
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de mejillones
- 100 gg de cebolla
- 2 dientes de ajos
- Una pizca de sal
- Pimienta molida
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 100 gr de vino blanco
- 50 gr de agua
- Perejil fresco
Instructions
- Limpiamos los mejillones bien y ponemos en el recipiente varoma. Reservamos.
- Añadimos el aceite de oliva virgen extra en la Thermomix junto con la cebolla cortada en cuartos y los ajos pelados.
- Seleccionamos 5 segundos en velocidad 4.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.
- Salpimentamos, agregamos el vino ,el agua , y el perejil.
- Colocamos encima el recipiente varoma con los mejillones.
- Seleccionamos 12 minutos, temperatura varoma,velocidad 3.
- Cuando termine, retiramos a los mejillones la parte de la concha que no tiene mejillón.
- Colocamos todo en una bandeja.
- Agregamos la salsa por encima.
- Servimos.
