Pollo con setas y arroz en Crock Pot

Sencillo y delicioso pollo con setas que hemos cocinado en la Crock Pot y luego hemos servido con un arroz jazmín cocido. Un pollo muy rico que podemos hacer tanto con pollo troceado como con pechuga de pollo. Yo he usado con pechuga de pollo cortada en dados y para las setas he usado una bolsa de setas surtidas congeladas. Una verdadera maravilla de plato que os recomiendo a todos.

Si no quieres servir el pollo con el arroz, puedes servir con patatas fritas o simplemente servimos tal cual.

Las setas las debemos de  usar previamente descongeladas. Yo las pongo a descongelar en un colador grande para que pierdan todo el agua posible.

Y tú, ¿Te animas con este pollo con setas y arroz? Pues echa mano de tu Crock Pot que comenzamos.

Pollo con setas y arroz en Crock Pot

 

Pollo con setas y arroz en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas con Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 pechuga grande o 2 pechugas medianas
  • 1 bolsa de setas surtidas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito pequeño de vino
  • 200 gr de arroz
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos la cebolla cortada en juliana y los ajos laminados.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, pasamos el sofrito a la Crock Pot.
  3. En la misma sartén ponemos los dados de pechuga de pollo, salpimentamos y salteamos, solo un poco y volcamos en la Crock Pot.
  4. Ponemos el vino en la sartén y damos un hervor.
  5. Pasamos el vino a la Crock Pot.
  6. Añadimos un poco de sal, de pimienta molida y agregamos las setas surtidas descongeladas previamente.
  7. Ligamos y tapamos.
  8. Seleccionamos temperatura alta y dejamos cocinar 1 hora. Dependerá de lo grande que hayamos cortado el pollo.
  9. Servimos con un poco de arroz cocido previamente en agua con un poco de sal.

 

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