Solomillo al whisky en Crock Pot

Una receta más para estos días de fiestas, económica, sencilla y muy rica. Hemos cocinado estos solomillos en la Crock Pot y el resultado no ha podido ser más rico. Unos solomillos muy tiernos todos llenos de sabor.

El toque que le da el whisky a la carne de cerdo es fantástico y la salsa que resulta, más rica aún. Recomendado tener pan cerca porque lo vamos a necesitar.

Si no tienes solomillo de cerdo y quieres hacer esta receta con Lomo o cabeza de lomo, puedes seguir los mismos paso, solo que tendrás que dejar un par de horas más por ser las piezas más grandes.

Y tú, ¿Te animas con este solomillo al whisky que hemos cocinado en Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

Solomillo al whisky en crock pot

 

Solomillo al whisky en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 solomillos grandes
  • 12 dientes de ajos
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de whisky
Instructions
  1. Agregamos a una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Añadimos los ajos pelados y enteros.
  3. Añadimos la cebolla troceada.
  4. Cuando los dientes de ajos comiencen a ponerse tiernos y la cebolla transparente, añadimos los dos solomillos enteros.
  5. Doramos los solomillos por todas sus caras.
  6. Añadimos el whisky a la sartén y damos un hervor fuerte.
  7. Ponemos los ajos y la cebolla en el fondo de la Crock pot.
  8. Encima ponemos los dos solomillos.
  9. Salpimentamos.
  10. Seleccionamos temperatura alta y dejamos, tapado, 3 horas.
  11. Dejamos templar los solomillos dentro de la Crock Pot.
  12. Sacamos los solomillos.
  13. Pasamos la cebolla y los dientes de ajos al vaso de la batidora. Trituramos.
  14. Cortamos los solomillos en medallones.
  15. Servimos con la salsa.

 

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