Solomillo al whisky en Crock Pot
Una receta más para estos días de fiestas, económica, sencilla y muy rica. Hemos cocinado estos solomillos en la Crock Pot y el resultado no ha podido ser más rico. Unos solomillos muy tiernos todos llenos de sabor.
El toque que le da el whisky a la carne de cerdo es fantástico y la salsa que resulta, más rica aún. Recomendado tener pan cerca porque lo vamos a necesitar.
Si no tienes solomillo de cerdo y quieres hacer esta receta con Lomo o cabeza de lomo, puedes seguir los mismos paso, solo que tendrás que dejar un par de horas más por ser las piezas más grandes.
Y tú, ¿Te animas con este solomillo al whisky que hemos cocinado en Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.
Solomillo al whisky en Crock Pot
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
Ingredients
- 2 solomillos grandes
- 12 dientes de ajos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 vaso de whisky
Instructions
- Agregamos a una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos los ajos pelados y enteros.
- Añadimos la cebolla troceada.
- Cuando los dientes de ajos comiencen a ponerse tiernos y la cebolla transparente, añadimos los dos solomillos enteros.
- Doramos los solomillos por todas sus caras.
- Añadimos el whisky a la sartén y damos un hervor fuerte.
- Ponemos los ajos y la cebolla en el fondo de la Crock pot.
- Encima ponemos los dos solomillos.
- Salpimentamos.
- Seleccionamos temperatura alta y dejamos, tapado, 3 horas.
- Dejamos templar los solomillos dentro de la Crock Pot.
- Sacamos los solomillos.
- Pasamos la cebolla y los dientes de ajos al vaso de la batidora. Trituramos.
- Cortamos los solomillos en medallones.
- Servimos con la salsa.
