Macarrones con bacon y champiñones en Thermomix

Sencillos macarrones rallados que hemos cocinado con una rica salsa de champiñones, bacon y leche evaporada. Si en vez de poner leche evaporada, quieres poner nata, puedes hacer el cambio sin ningún problema. La salsa quedará más espesa y más jugosa, pero con más calorías.

Los macarrones rallados absorben mejor la salsa y quedan más jugosos, pero si tienes de los normales, puedes usarlos igualmente, de la misma manera que puedes usar cualquier otro tipo de pasta.

Receta de pasta bien rica y sencilla que cocinamos con nuestra Thermomix TM5. Y tú, ¿Te animas con estos macarrones con bacon y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Macarrones con bacon y champiñones en Thermomix

 

Macarrones con bacon y champiñones en Thermomix
Author: 
Recipe type: Recetas con Thermomix TM5
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de macarrones rallados
  • 1 bote de leche evaporada
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 100 gr de bacon en taquitos
  • 12 champiñones pequeños o 8 medianos
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. Ponemos en la Thermomix la cebolla y los ajos pelados y troceados.
  2. Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
  3. Añadimos el aceite de oliva virgen extra.
  4. Seleccionamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  5. Incorporamos el bacon y los champiñones cortados en cuartos.
  6. Seleccionamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  7. Incorporamos la leche evaporada y salpimentamos.
  8. Seleccionamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  9. Cocemos los macarrones en abundante agua con un poco de sal.
  10. Cuando estén tiernos, escurrimos.
  11. Ligamos con la salsa y rectificamos de sal y de pimienta si fuera necesario.
  12. Servimos.

 

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