Patatas con ternera en Crock Pot

Este guiso queda espectacular, pero sí es cierto que necesitamos mucho tiempo para elaborarlo. Si disponemos de se tiempo para cocinar a baja temperatura, este guiso no te lo puedes perder.

Carne de ternera, la que quieras o tengas en ese momento. Bien troceada y limpia de grasas. El resultado es de lo más sabroso, te lo aseguro.

Si no tienes la Crock Pot, puedes hacer la misma receta en una olla tradicional al fuego más bajo que tengas en tu cocina.

Y tú, ¿Te animas a preparar esta receta de patatas con ternera que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.

 

Patatas con ternera en Crock Pot

 

Patatas con ternera en Crock Pot
Author: 
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gramos de carne de ternera
  • 800 gramos de patatas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajos
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso agua
  • 1 vaso de vino tinto
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Ponemos en una sartén un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Agregamos la carne de ternera.
  3. Doramos y salpimentamos.
  4. Incorporamos el vino el vino tinto.
  5. Damos un hervor fuerte,
  6. Añadimos la carne de ternera a la Crock Pot con todos los jugos.
  7. Seleccionamos cocción alta y tapamos.
  8. En la misma sartén añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  9. Picamos la cebolla, ajos, pimiento y tomate.
  10. Agregamos a la sartén y hacemos el sofrito.
  11. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos a la Crock Pot y removemos.
  12. Dejamos cocinar 4 horas en posición alta.
  13. Pelamos las patatas y las troceamos. Lavamos y reservamos.
  14. Cuando pase el tiempo, agregamos las patatas a la Crock Pot.
  15. Ponemos el vaso de agua, bien caliente para que no altere la temperatura del guiso de ternera.
  16. Dejamos en función cocción alta otras dos horas.
  17. Comprobamos que las patatas están bien cocinadas.
  18. Rectificamos de sal y de caldo si fuera necesario.
  19. Servimos.

 

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