Arroz con hígado de pollo en Thermomix
El arroz con hígado de pollo es de esos platos que o te encantan o no te gustan nada. En casa gusta bastante los higaditos de pollo así que los solemos comer de vez en cuando, sobre todo con arroz.
Este guiso lo hemos cocinado en la Thermomix y quedó bastante rico. Un guiso muy sencillo y cómodo de cocinar. No ensuciamos a penas nada en la cocina y a la hora de recoger, no tardaremos mucho tiempo.
Yo he puesto en el guiso vino tinto, pero podemos poner vino blanco si así lo queremos o es el que tenemos en casa. El resultado será el mismo.
Y tú, ¿Te animas con este arroz con higadito de pollo? Pues toma nota que comenzamos.
Arroz con hígado de pollo en Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 250 gr de arroz
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 250 gr de hígado de pollo
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 30 gr de vino tinto
- 1 hoja de laurel
- Pimienta negra
- Sal
- 800 gr de agua
Instructions
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla y los ajos enteros.
- Seleccionamos 5 segundos velocidad 5.
- Bajamos las verduras de las paredes y añadimos el aceite.
- Seleccionamos 10 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.
- Agregamos pimienta molida, sal, hoja de laurel y los hígados de pollo bien limpios y en trozos grandes.
- Seleccionamos 5 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos el vino tinto.
- Seleccionamos 2 minutos, 100ºC, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Agregamos el arroz y el agua.
- Seleccionamos 20 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Dejamos reposar unos minutos.
- Servimos.
