Lentejas con calabacín y zanahoria en Thermomix
Deliciosas lentejas con calabacín y zanahoria. El calabacín es de esas verduras que apenas tienen sabor pero que le da a los plato una textura muy agradable y rica.
Cocinando las lentejas en la Thermomix, no solo las cocinamos de manera muy cómoda sino que solo ensuciamos el vaso de la Thermomix, de manera que ahorramos mucho tiempo tanto en el antes como en el después cuando nos toca limpiar todo.
Y tú, ¿te animas con estas lentejas con zanahoria y calabacín que hemos cocinado en la Thermomix TM5? Pues toma nota que comenzamos.
Lentejas con calabacín y zanahoria en Thermomix
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Thermomix
Serves: 4
Ingredients
- 300 gr de lentejas
- 50 gr de pimientos rojos
- 50 gr de pimientos verde
- 50 gr de zanahoria
- 50 gr de cebolla
- 1 calabacín
- 40 gr de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimentón dulce
- 900 gr de agua
Instructions
- Si queremos, ponemos las lentejas en remojo 3 horas. Lavamos y escurrimos. Yo uso las pequeñas así que no hace falta remojar.
- Agregamos al vaso de la Thermomix los pimientos y la cebolla.
- Seleccionamos 10 segundos, velocidad 4.
- Bajamos las verduras con la espátula.
- Incorporamos las lentejas, la zanahoria cortada en rodajas y el calabacín cortados en dados.
- Añadimos el aceite, ponemos sal y el pimentón dulce.
- Incorporamos el agua, si es caliente mejor y cerramos el vaso.
- Seleccionamos 40 minutos, 100 grados de temperatura, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Comprobamos que las lentejas están tiernas. Si no es así, seleccionamos unos 5 minutos a 100 grados de temperatura, el giro a la izquierda, velocidad cuchara.
- Rectificamos de sal si es necesario.
- Servimos.
